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油水混合油炸機(jī)改變傳統(tǒng)油炸機(jī)結(jié)構(gòu)、采用油水一體的方式。油炸過程中產(chǎn)生的殘?jiān)砍寥胨校划a(chǎn)生水蒸氣給高溫的炸油補(bǔ)充微量水分,以保證炸油變黑,從而延長換油周期。
該機(jī)安裝自動(dòng)恒溫器,操作者只需要設(shè)定溫度即可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)控溫,溫度自調(diào),無過熱干燒現(xiàn)象。該機(jī)內(nèi)下層水分只能自動(dòng)過濾中的雜質(zhì),保證所炸制的食品不相互串味,色澤鮮亮,無致癌物質(zhì),有利于使用者的健康。該機(jī)全不銹鋼結(jié)構(gòu),做工精細(xì),外形美觀,堅(jiān)固耐用。
整機(jī)采用SUS304不銹鋼制作,堅(jiān)固耐用。底部采用三角形沉渣機(jī)構(gòu)和漏斗式排渣,獨(dú)立分體式配電控制箱。采用了目前較為 的省油空間技術(shù),使用過程中食用油通過加熱管升溫,油炸鍋內(nèi)配有測溫裝置,當(dāng)溫度到達(dá)設(shè)定溫度時(shí),加熱管斷電,既達(dá)到鍋內(nèi)所需溫度,又能控制食用油不持續(xù)升溫,做到省電的同時(shí)提高食用油使用壽命,合理的溫度控制能保證產(chǎn)品的合格率。自動(dòng)出料省時(shí)省力,降低勞動(dòng)強(qiáng)度,提高生產(chǎn)效率。所油炸的食物不但色、香、味俱佳,外觀干凈美觀,且提高了產(chǎn)品品質(zhì),延長了貨架期。廣泛用于賓館、酒店、全雞店、快餐店、招待所、部隊(duì)、院校、企業(yè)食堂、鹵煮食品企業(yè)及連鎖店等企業(yè)使用,適合鹵煮豬.牛肉類、各種魚類、雞類產(chǎn)品、豆腐制品等。
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